. Le Couscous
Personne ne peut prétendre n'avoir jamais succombé au goût du couscous, à ses légumes du soleil, à l'exotisme de sa saveur. Il est un plat incontournable au Maroc et possèdent différentes variantes. Il peut être végétarien ou accompagné de viande ( agneau, volaille, boeuf), de légumes : courgettes, navet, carottes, pois chiches... Les marocains accompagnent leur couscous le plus souvent de piments doux ou de rass elhanoute c'est à dire des épicese, de coriandre de cumin,... Il s'agit d'un plat amenant au partage et à la convivialité.
